Slané pletienky

počet ks: 2
príprava: 60min
pečenie: 45min

Postup

Z múky, zakysanky, oleja, žĺtka, soli a pripraveného kvásku si vypracujeme jemné cesto. Cesto musí byť elastické a pružné.

Cesto rozdelíme na 6 častí. Narežeme si malé kúsky, ktoré vyšúľame na pásy a zapletáme ako vrkoč. Takto zapletené pletienky preložíme na plech a necháme nakysnúť cca 30 min. Po nakysnutí potrieme pletienky potrieme bielkom a môžeme posypať hrubou soľou, rascou, sezamom, chia semiačkami, kmínom, makom.

Pečieme 180°C 20 – 30 min.

Kvások:

Zohrejeme mlieko, pridáme čerstvé droždie, lyžičku kryštálového cukru a posypeme trochou múky. Necháme kysnúť 5-10 minút.